Ingrédients pour la sauce :

• Jus d’un demi citron

• Fromage parmesan émietté, au goût

• 2 gousses d’ail hachées

• 1/2 tasse de yogourt grec nature 0%

• 2 cuillères à thé de moutarde de dijon

• 2 cuillères à thé de sauce soya

• Sel et poivre, au goût

Ingrédients pour les wraps ou salade

• Pain tortilla de blé entier

• 1 canne de pois chiche

• Laitue romaine

• Oignon rouge

• Poitrine de poulet

• Fromage parmesan

• Huile d’olive

• Paprika

• Sel d’ail

Comment ?

1. Préchauffer le four à 400 F

2. Bien rincer et  sécher les pois chiche avant d’ajouter sur une plaque avec huile d’olive, paprika et sel d’ail

3. Rôtir au four pendant 20 minutes, en remuant à la mi-cuisson

4. Mélanger tout les ingrédients pour faire la sauce césar

5. Nettoyer la laitue avant de la trancher

6. Faire cuire dans la poêle 1/2 poitrine de poulet par wrap désiré

7. Assembler le wrap avec la sauce césar, tranches de fromage parmesan, poulet grillé, les pois chiches rôtis, laitue, oignon

* Pour meal preps : Assembler dans un contenant, faire rôtir de pain tortilla au four jusqu’à ce qu’il soit bien rôti puis émietter dans la salade