Salade de riz croustillant et steak

Ingrédients
- Riz jasmin cuit (idéalement de la veille)
- Steak
- Laitue au choix
- Concombre
- Radis
- Oignons verts
- Avocat
- Basilic
- Vinaigrette maison : huile d’olive, moutarde de Dijon, vinaigre de riz, sauce soya, sirop d’érable, ail

Étapes

1. Assaisonne le riz refroidis d’huile d’olive, sauce soya et pâte de curry rouge. Enfourner à 400°F jusqu’à croustillant (30minutes)
2. Saisir le steak, laisser reposer puis trancher
3. Mélanger la vinaigrette
4. Assemble le tout et ajoute la sauce au moment de servir