Muffins aux bananes protéinés

Donne 12 muffins

Ingrédients :
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 3/4 tasse de yogourt grec
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1 c. à thé de vanille
- 2 tasses de farine d’avoine (ajouter 1/2 tasse si trop liquide)
- 1 scoop de protéine à la vanille
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- Un peu de cannelle
- Une pincée de sel
- Minis pépites de chocolat

Préparation :
1. Préchauffer le four à 350°F. Écraser les bananes dans un bol, puis ajouter tous les ingrédients liquides. Mélanger juste assez pour combiner.
2. Si tu utilises des flocons d’avoine, les mixer pour obtenir une farine. Ajouter ensuite tous les ingrédients secs au mélange. Remuer délicatement, puis incorporer les pépites de chocolat.
3. Répartir le mélange dans un moule à muffins préparé et ajouter quelques pépites sur le dessus. Cuire de 18 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien cuits.