Soupe à l’oignon au bœuf (Instant Pot)

⏱ Temps total : 60 minutes
🍽 Rendement : 4 portions

Préparation :
1. Faire dorer 450 g de bœuf à ragoût en mode sauté.
2. Ajouter 3 gros oignons tranchés et laisser caraméliser.
3. Ajouter 2 gousses d’ail, puis 1 c. à soupe de farine et bien mélanger.
4. Déglacer avec ½ tasse de vin rouge.
5. Ajouter 4 tasses de bouillon de bœuf, thym, 1 feuille de laurier, sel et poivre.
6. Cuire sous pression 35 min (relâchement naturel 5 min).
7. Ajouter pain grillé + fromage suisse léger, puis passer au broil au four jusqu’à doré.